В Сулейман-Стальском районе будут производить лезгинский напиток тач

В Сулейман-Стальском районе начинается выпуск традиционного для Дагестана натурального напитка тач. Его готовят из семян проросшей пшеницы и ячменя на натуральной закваске. Рецепт старинный и его практически уже не готовят . Выпускать экопродукт будет местная компания «Муг», которая также производит и другие виды традиционных горских экопродуктов, такие как лепешки с зеленью афар, а также выпекает лезгинский хлеб.